Eén gras is een oude maat en is de hoeveelheid gras die nodig was voor een koe en bedraagt iets minder dan een halve hectare. Dit komt dus neer op twee koeien per hectare
In de Oostvaardersplassen lopen 4650 grazers op een oppervlak van ca. 2000 hectare,, waarvan op een groot deel nog gras groeit. Dat is 2,3 grazers per hectare. Vergelijkbaar met het maximum toegestane aantal melkkoeien van 2,5 bij onze intensieve veeteelt. Met andere woorden in een weiland staan gemiddeld minder koeien dan in de OVP en de kwaliteit en hoeveel gras in de OVP is aanmerkelijk lager. Daar komt nog bij dat de "grazers" van de OVP het hele jaar op het land staan en daarvan moeten eten. Biologische veehouders hebben minder dan 2 koeien per hectare in de wei staan en gemiddeld slechts 200 dagen en 16 uur per dag in de wei staan, dat blijkt uit onderzoek van het biologisch vakblad Ekoland.
